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基礎經濟學思維與運用(4版)

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底下是 基礎經濟學思維與運用(4版) 的內容簡介

對於想了解經濟學的人而言,一般教科書的圖形、公式計算(所謂的黑板經濟學)讓人心生恐懼,甚至望之卻步。有鋻於此,本書作者力求將經濟學的觀念文字化,以敘述方式說明經濟學的觀念,並且以日常生活事例,讓讀者能輕易理解經濟學的思惟方式和運用。

本書內容結構強調市場經濟運作中各個參與者(包括家庭、企業、非營利事業和政府)的互動關係,及由其而形成的各種經濟現象。作者不但以平易近人的方式介紹經濟理論,更加入即席思考,探索事件的經濟觀點,有助讀者在生活中落實經濟學。

本書適用於通識課程、半學期經濟學課程、無數學背景但想了解經濟學的人士及教授高中「公民與社會」和社會科學等使用。

  • 出版社:五南

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/10/01
  • 語言:繁體中文

商品網址: 基礎經濟學思維與運用(4版)

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八條壽司業者黃偉峸10年前在新北市鶯歌區從4坪大的路邊攤做起,因為食材新鮮、好吃,民眾絡繹不絕,如今八條壽司已經在新北市三峽區、鶯歌區、桃園市桃園區擁有店面。他說,雖然高中沒畢業,但憑藉著對食材的熱誠,果然打動饕客的胃。

41歲的黃偉峸透露,自幼家境不是很好,父親以鐵工為生,且自己不愛念書。高中雖然讀美工相關科系,但卻很少到學校上課。他說,因為對料理有興趣,常常穿著制服出門,其實是到餐廳當學徒。後來20多歲時,曾開設中式料理店,卻經營不佳結束營業。

10多年前黃偉峸和妻子因為朋友的介紹接觸日本料理後,認為日本料理在當時的台灣相當高檔,一般人吃不太起,因此想開設路邊攤的日本料理,讓大多數民眾得以接觸。

因此,黃偉峸和妻子投入當時幾乎全部的身家,把2人存下的的20多萬存款,拿來購買中古桌椅、設備,在鶯歌從4坪大的空間做起。

黃偉峸說,剛開店時他負責內場料理,妻子則在外端盤子、招呼客人。他說,每天凌晨到漁港挑選新鮮食材,到早上才回到攤位,又忙著備料,幾乎不眠不休,每天只睡了2、3個小時,甚至有數天沒有睡覺。但憑著他對料理的堅持,成功打響名號。雖然是路邊攤,但始終高朋滿座。

雖然已打出名氣,但黃偉峸對品質仍相當要求。他說,員工也都是在店內用餐,自己的要求不多,「自己敢吃的,才可以端給客人!」舉凡用油、食材,都要求新鮮、安全。

(中國時博客來報)

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